Хранителни добавки, оцветители и ензими

Европейският парламент (ЕП) прокарва пакет от четири законопроекта относно актуализиране на правилата относно хранителните добавки, оцветителите и ензимите. С тази мярка се целят по-високи стандарти на защита здравето на потребителите.

След като се взеха под внимание рисковете от азо багрилата за здравето на децата, новото законодателство предвижда храните, съдържащи хранителните оцветители E 110, E 104, E 122, E 129, E 102 и E 124, освен буквата Е, да имат на етикета си и думите: „Могат да имат вреден ефект върху активността и поведението на децата".

Новото законодателство също така предвижда стриктни правила при употребата на думата „натурален" при хранителните есенции и овкусители. Ограниченията няма да се прилагат за овкусители, които са добити само от пресни, сухи или замразени треви и подправки. Това ще се отнася не само за храна, приготвена в ресторанти, но и за хранителната промишленост.

Ще бъдат изработени и хармонизирани правила за употребата и контрола на ензими в хранителните продукти, тъй като в тази област законодателството в страните членки се различава значително.

На война срещу багрилата в храната

Защо Европа се опитва да наложи по-строг контрол върху багрилата в храната?

Причините за тази кампания са следните:

1.      Тези багрила не носят допълнителна хранителна стойност на продукта.

2.      Съществуват изследвания, показващи, че те имат вреден ефект върху поведението на децата, като влияят отрицателно на способността им за концентрация и учене.

3.      Оцветителите се сочат и за причинители на алергии като сенна хрема и уртикария, а също и на астма.

4.      Може да се използват заместители на тези багрила и по този начин да не се стига до тяхната употреба.

Следващата таблица показва кои багрила са позволени или забранени в Европа, САЩ, Канада и Австралия: