Устойчиво потребление

„Начин на живот с по-малко егоцентризъм“, „Нов път, в който всеки отчита какво прави и как го прави“, „Потребление, което се грижи повече за здравето на всеки, здравето на Земята и здравето на останалите“. Горните цитати се опитват да дефинират какво е устойчиво потребление. В доклада на Световната комисия за околна среда и развитие, известен като доклад "Брунтланд" е дадено международно признато определение. Устойчивостта е обяснена като „посрещане на потребноститите на настоящето без компромис на възможността на бъдещите поколения да посрещат своите потребности“. Казано накратко – да живеем с грижа за бъдещето на децата си.

Устойчивото потребление е един от модулите, в който проектът за онлайн обучение на потребителите DOLCETA -  http://www.dolceta.eu отговаря на стотици въпроси, свързани с ресурсите, промяната на климата, управлението на отпадъците, начина на живот на съвременния човек.

В раздела, посветен на ресурсите, потребителят ще научи как да използва рационално водата, да се грижи за нейната чистота, да пере, да полива градината си и да върши домакинската си работа с грижа за околната среда. Дадени са ценни съвети за ефективността на отоплението в дома, за избора на отоплителни и охлаждащи уреди и др. Ако се чудите какво е „здравомислещо” земеделие, и съответно - защо имаме основание да се притесняваме от генетично – модифицираните храни, http://www.dolceta.eu отговаря на тези въпроси. Цял раздел от модула „Устойчиво развитие” е посветен на начина ни на живот. Засегнати са теми като грижата за личността и доброто здравословно състояние, дома, облеклото, отмората, пътувания, почивки, транспорт и храна.

От там ще научите повече за производството, предлагането и консумацията на храни и напитки. Това ще ви помогне да разберете концепциите на устойчивото хранително производство и това с което вие може да помогнете при информирания избор като консуматори. Какво съдържа нашата храна, как да я избираме и приготвяме, какво е въздействието й върху околната среда, хората и животните - всички проблеми на устойчивата консумация са подробно описани и обяснени.

Важен фактор при избора на стока е нейната безопастност. Има множество разработени стандарти, гарантиращи безопасността на храните. Въпреки това за потребителя все още е трудно да направи обективен избор при покупката на храна, тъй като стандартите се различават по отношение на дейност, документация, прозрачност, контрол и използване. На http://www.dolceta.eu може да се запознаете подробно със стандартите за безопасност на храните.

Въпросите как да избираме храните и от къде да ги закупим възникват пред всеки потребител, когато прави своя избор. В подраздела „Как избираме храните”  ще получите информация, която ще ви помогне да направите по-добър избор на хранителни продукти, като се съобразите с екологичните, икономическите, социалните и здравните последици. От важно значение са етикетът и маркировката на стоката. В сайта има полезна информация също и за предимствата и недостатъците на местата, от които пазаруваме, както и за консервиране храните.

Начинът на приготвяне на храните има важно значение както за здравето на хората, така и за околната среда. В подраздела „Как приготвяме храните” се разглежат различни идеи за по-здравословно хранене, съчетано с методи и начини за намаляване на обема на хранителните отпадъци в домакинството.

 В раздела, посветен на добрия външен вид, потребителят може да научи как желанието ни да изглеждаме добре е свързано с въпросите на устойчивостта - как да направите избор при покупката на козметични продукти и продукти за лична хигиена, съвети за отговорното използване на водата и енергията и изхвърлянето на отпадъци при поддържане на личната хигиена, как едновременно да поддържаме добра физическа форма и да не вредим на природата, как да се обличаме със стил и по устойчив начин.

Не е изненада, че изборът ни на жилище също има отношение към устойчивото развитие. В подраздела „Мебелиране на жилище” можете да прочетете идеите за това как да обзаведете своя дом. Тук ще намерите информация и съвети за отговорния избор на мебели, за отоплението за вашето жилище, за избора на енергийно ефективни уреди и осветление и ще се запознаете с маркировките за енергийна ефективност. 

Важно е да поддържаме и стопанисваме дома си по устойчив начин. Трябва да сме добре запознати с почистващите препарати, които използваме и да знаем как да се погрижим за домакинските отпадъци, без да навредим на околната среда. Прочетете интересна информация и полезни съвети по тези въпроси, а също и как да поддържаме градината си еко съобразно в останалите подраздели на тази секция.

В раздела, посветен на придвижването, ще намерите адресите на различни организации и информация, отнасяща се до устойчивото придвижване. Транспортните системи имат голямо въздействие върху екологията, социалната и икономическата ситуация на планетата. Те дават възможност на хората да се придвижват по-бързо и безопасно в градските условия, което им позволява да спестят време и усилия, пътувайки до местата за работа и забавление.

Ето защо трябва да се обърне специално внимание при избора на транспорт, тъй като придвижването с едни транспортни средства има редица предимства пред придвижването с други. Също така е важен и изборът на гориво. Можете да намерите интересна информация за различните видове алтернативни горива (биодизел, етанол, биогаз) и алтернативни превозни средства (хибридни, електрически, соларни автомобили).