• Начало     |
  • English     
  • Login with Facebook
  • |    Забравена парола?
  • |    Регистрация

Начало

Начало

 

Пазарска кошница: 0 неща Плащане

  • Евро
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото (част 2)
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото (част 3)
    • Напред към еврото!
    • Вярно – Невярно: Цифрово евро VS плащания в брой
    • За еврото накратко
    • Вярно – невярно: Истината за референдума за еврозоната
    • С вашите въпроси за еврото (част 4)
    • Митове и факти за еврото в България
    • Кой отново плаши с приемането на еврото
    • Еврото: Права и защита на потребителите
    • Откъде да получа информация?
    • Кога и как ще плащаме за стоките и услугите?
  • Храни

    • Кисело мляко
    • Месни продукти
    • Кашкавал
    • Краве масло
    • Напитки
    • Сирене
    • Мед
    • Хляб
    • Плодове и зеленчуци
    • Други

  • Здраве и козметика
    • Лекарства
    • Вода за уста
    • Слънчева защита
    • Тютюнопушене
    • Козметика
    • Здравно осигуряване
    • Други
    • Други
    • Колективните искове в полза на потребителите.
    • Генеричните лекарства: как да спестим пари в аптеката
    • Антибиотици и здраве
    • Край на неетичното промотиране на лекарства
    • Играчка под елхата
    • Внимание! Как малките батерии могат да станат опасни за децата
  • Финанси
    • Банки
    • Други
  • Деца
    • Храни
    • Интернет
    • Столчета за кола
    • Дрехи
    • Играчки
    • Други
    • Детски колички
  • Домакинство
    • Климатици
    • Батерии
    • Парфюми
    • Облекла и обувки
    • Прахосмукачки
    • Бяла техника
    • Ютии
    • Други
  • Техника
    • Фотоапарати
    • Телевизори
    • Медиа плейъри
    • Мобилни телефони
    • Принтери
    • Монитори
    • Компютри
    • Видеокамери
    • Електронни книги
    • Други
  • Услуги
    • Транспорт
    • Спорт и отдих
    • Комуникации
    • Интернет
    • Реклами
    • Кампании
    • Топлоснабдяване
    • Електроенергия
    • Телевизия
    • Водоснабдяване
    • ПРОУЧВАНЕ Социалната отговорност на супермаркетите (2014)
  • Еко
    • Статии
  • Други
    • COVID 19
    • Коментар
    • Статии
    • Пазаруване в Сърбия
    • Лични данни
    • Актуално
    • Бюлетин 2016-2024
    • Бюлетин 2025
  • Статии

  • Тест

Дарение

Подкрепете Асоциация Активни Потребители чрез дарение през платежната система PayPal

Дарете

Анкета

Откъде предпочитате да вземете пари назаем?

Семейство и приятели
Потребителски кредит от банка
Кредитна карта
Фирма за бърз кредит

Гласувай

Начало > Храни > Други > Статии > Кой е изобретил пържените картофки

Още по темата:

Фалшив зехтин беше изтеглен от пазара

На война срещу млечните ментета

Крие ли риск консумацията на сурови кълнове

Статия

Кой е изобретил пържените картофки

Публикуван на: 25/09/2007
Tweet

Пържените картофки не са изобретение на индустриалната епоха, както се смята обикновено, а са се появили доста по-рано. Все пак, белгийците, французите или американците са изобретатели на пържените картофки?

Класическото меню в заведенията за бързо хранене е немислимо без пържените картофени лентички. По тази причина е възможно някои погрешно да припишат произхода им на САЩ - родината на заведенията за бързо хранене.

Всъщност самото название Pommes frites, издава произхода им: "Pommes de terre" на френски означава "картоф", а "frites" - "пържен". Дълго време французи и белгийци водели спор за почетната титла "народ-изобретател на пържените картофи". Според французите те първи са започнали да пържат картофени лентички - под мостовете на Сена в годините на Великата френска революция. По това време, около 1789 година, картофките се наричали Pommes Pont-Neuf - "картофи от моста Пон Ньоф", на името на най-стария парижки мост.

В крайна сметка обаче победата в спора печелят белгийците с помощта на стар семеен документ. Той доказва, че бедните обитатели на района около река Маас още през XVII век са пържели картофи, нарязани на продълговати парчета. При хубаво време хората от този район ловяли дребни рибки и ги пържели в гореща мазнина. Но "щом мразът скове водите и стане опасно да се лови риба", се казва в документа, "те нарязват картофите като дребни рибки и ги пържат, докато станат кафяви." Като цяло белгийците имат преимущество във времето, понеже са едни от първите европейци, които започват да отглеждат картофи. След като те били донесени от испанските конкистадори при завръщането им от Перу и Чили, в много европейски страни ги приемали с подозрение. Смятали ги дори за отровни. На картофите се гледало като на храна за бедняци, но те успели да се наложат, защото често имало недостиг на жито.

С пържените картофи в САЩ се запознават едва след Първата световна война, когато войниците от Европа се завръщат у дома. Тогава американците ги наричат "френски пържени картофи". Масовото си разпространение тази храна дължи на индустриалното производство от 1945 година насам.

Памукът - скоро и като храна

Нов източник на хранителни вещества могат да се окажат семената на памука. Учени от университета А&M в Тексас, САЩ, са разработили технология, с помощта на която става възможно отстраняването на отровното вещество госипол от семената на растението. Така белтъчините и растителните мазнини, съдържащи се в тях, могат да бъдат оползотворени като хранителни вещества.


Пилешкото месо се смята за най-здравословно от всички меса. То се явява източник на селен и предотвратява възникването на рака. Освен това пилешкото месо съдържа голямо количество витамини от група В, което понижва риска от възникване на сърдечно-коронарна недостатъчност, повишава енергийното ниво и подобрява работата на главния мозък.


Древните римляни донасят цветно зеле от Кипър, а в цяла Европа то се разпространява чак през XVI век. В Русия се опитва да го наложи още Екатерина Втора, но поради високата си цена то е достъпно единствено за двора и велможите. Широко разпространение този зеленчук получава след като френските градинари успяват да отгледат семената на цветното зеле на европейска почва. Цветното зеле е много хранително и съдържа повишено количество незаменими аминокиселини, които няма в другите зеленчуци. По съдържание на витамин С то два пъти превъзхожда лимоните.

Tweet

Дарение

За да можем да доставяме още полезна информация и тестове имаме нужда от вашата подкрепа.

Дори най-дребната сума ще ни помогне да бъдем още по-полезни, защото заедно сме по-силни.

Дарете

Коментари ( 0 общо )

anonymous

anonymous


Прати

Активни потребители е член на BEUC Consumers International ICRT ANEC
RSS Активни Потребители във Facebook Активни Потребители в Twitter Активни Потребители в YouTube Активни Потребители във Vbox7

Aktivnipotrebiteli.bg:

  • Институции |
  • Нашите услуги |
  • Абонамент

За Активни потребители:

  • За нас |
  • Проекти |
  • Мисия |
  • Отчети |
  • Съобщения за пресата |
  • Издания |
  • Правила за ползване |
  • Карта на сайта

Абонирайте се за безплатния
бюлетин на Активни потребители.

Абонирай

AzonMedia