• Начало     |
  • English     
  • Login with Facebook
  • |    Забравена парола?
  • |    Регистрация

Начало

Начало

 

Пазарска кошница: 0 неща Плащане

  • Евро
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото (част 2)
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото (част 3)
    • Напред към еврото!
    • Вярно – Невярно: Цифрово евро VS плащания в брой
    • За еврото накратко
    • Вярно – невярно: Истината за референдума за еврозоната
    • С вашите въпроси за еврото (част 4)
    • Митове и факти за еврото в България
    • Кой отново плаши с приемането на еврото
    • Еврото: Права и защита на потребителите
    • Откъде да получа информация?
    • Кога и как ще плащаме за стоките и услугите?
  • Храни

    • Кисело мляко
    • Месни продукти
    • Кашкавал
    • Краве масло
    • Напитки
    • Сирене
    • Мед
    • Хляб
    • Плодове и зеленчуци
    • Други

  • Здраве и козметика
    • Лекарства
    • Вода за уста
    • Слънчева защита
    • Тютюнопушене
    • Козметика
    • Здравно осигуряване
    • Други
    • Други
    • Колективните искове в полза на потребителите.
    • Генеричните лекарства: как да спестим пари в аптеката
    • Антибиотици и здраве
    • Край на неетичното промотиране на лекарства
    • Играчка под елхата
    • Внимание! Как малките батерии могат да станат опасни за децата
  • Финанси
    • Банки
    • Други
  • Деца
    • Храни
    • Интернет
    • Столчета за кола
    • Дрехи
    • Играчки
    • Други
    • Детски колички
  • Домакинство
    • Климатици
    • Батерии
    • Парфюми
    • Облекла и обувки
    • Прахосмукачки
    • Бяла техника
    • Ютии
    • Други
  • Техника
    • Фотоапарати
    • Телевизори
    • Медиа плейъри
    • Мобилни телефони
    • Принтери
    • Монитори
    • Компютри
    • Видеокамери
    • Електронни книги
    • Други
  • Услуги
    • Транспорт
    • Спорт и отдих
    • Комуникации
    • Интернет
    • Реклами
    • Кампании
    • Топлоснабдяване
    • Електроенергия
    • Телевизия
    • Водоснабдяване
    • ПРОУЧВАНЕ Социалната отговорност на супермаркетите (2014)
  • Еко
    • Статии
  • Други
    • COVID 19
    • Коментар
    • Статии
    • Пазаруване в Сърбия
    • Лични данни
    • Актуално
    • Бюлетин 2016-2024
    • Бюлетин 2025
  • Статии

  • Тест

Дарение

Подкрепете Асоциация Активни Потребители чрез дарение през платежната система PayPal

Дарете

Анкета

Откъде предпочитате да вземете пари назаем?

Семейство и приятели
Потребителски кредит от банка
Кредитна карта
Фирма за бърз кредит

Гласувай

Начало > Храни > Други > Статии > Протеини за здравословно хранене

Още по темата:

Фалшив зехтин беше изтеглен от пазара

На война срещу млечните ментета

Крие ли риск консумацията на сурови кълнове

Статия

Протеини за здравословно хранене

Публикуван на: 27/01/2012 Последна редакция: 16/02/2012
Tweet
photo

Как да си на набавите нужните аминокиселини и да поддържате тялото си в добра форма?

   Яденето на плодове и зеленчуци всеки ден е важна част от здравословната диета, но може би не осъзнаваме важността на протеините за общото ни здравословно състояние. От косата до ноктите, протеинът е основен функционален и структурен компонент на нашите клетки. След водата протеинът е най-изобилстващата молекула в тялото. Протеин има в мускулите ни, кожата, костите, косата, имунната система, това е основен структурен компонент на всички телесни клетки. Протеинът изгражда, поддържа и обновява тъканите в тялото. Ето защо е важен за растежа и развитието на човек в детска и юношеска възраст, по време на бременност и през целия живот.
  Аминокиселините са градивните елементи на протеините. От 20-те естествено срещащи се аминокиселини, 9 се наричат "незаменими аминокиселини", тъй като не могат да бъдат създадени от човешкото тяло и съответно трябва да се набавят чрез храната.
Протеините контролират буквално всички клетъчни процеси. Всяка функция в една клетка зависи от протеините, включително структурни, химични реакции (ензими), имунна функция, хормонална комуникация и много други. При наличието на толкова много важни роли за функционирането на тялото, от съществено значение е хората да консумират достатъчно висококачествен протеин всеки ден.

Пълноценни и непълноценни протеини

  Някои от протеините, които приемаме, съдържат всички нужни аминокиселини в достатъчни количества и са добре усвоени от организма. Те се наричат пълноцененни протеини. Други съдържат ниски количества от "незаменимите" аминокиселини (които тялото не може да образува само и трябва да се набавят чрез храната), усвояват се слабо и  се наричат непълноценни протеини. За да се посрещнат нуждите на тялото чрез такива протеини, добре е да се комбинират различни източници и/или да се използват протеинови добавки.
  Пълноценните протеини обикновено са налични в животинските продукти като месо, пиле, риба, яйца и млечни продукти, но те могат да бъдат открити и в протеиновите продукти от соя. Повечето растителни протеини като тези в плодовете, зеленчуците, зърнените култури, ядките и дори някои животински протеини като колаген или животинска кожа, не са пълноценни протеини.

 

proteini 11

ПРЕПОРЪКИ
ОТНОСНО ПРОТЕИНИТЕ
  Необходимата дневна доза протеини зависи от общия прием на калории, от нуждата на тялото от азот и незаменими аминокиселини, от теглото и структурата на тялото, скоростта на растеж на индивида, нивото на физическа активност, приема на въглехидрати, както и от наличието на болести или травми. Физическата активност и напрежението, както и голямата мускулна маса, увеличават нуждата от протеин. Изискуемата доза е по-висока и в детските години, когато растежът и развитието са по-динамични, по време на бременност или кърмене, за пълноценното хранене на бебето или когато тялото трябва да се възстанови след недохранване, травма или операция. Обикновено количеството протеин, което се препоръчва на възрастните хора, се определя от теглото, а не от възрастта. Въпреки това много учени смятат, че допълнителният прием на протеини, съчетан с физическа активност, има благотворен ефект и в по-късните стадии от живота, защото помага да се запази мускулната маса по време на стареенето.
  Здравните експерти съветват възрастните да приемат минимум 0.8 грама протеин за всеки килограм телесна маса. Ако не приемате тази доза, тялото започва бавно да уврежда собствените си тъкани, за да получи това, от което се нуждае. Една 65-килограмова жена трябва да консумира около 52 грама протеини всеки ден, а един 80-килограмов мъж – 64 грама.
  Това означава, че трябва да консумираме две или три порции на ден, богати на протеини и от растителни, и от животински източници. Ето няколко примера за количествата пълноценен протеин, съдържащ се в една порция храна:

Вид храна

Количество протеин

( в грамове)

100 g. пилешки гърди 31
100 g. говеждо 31
100 g. пуешко 29
100 g. съомга 27

1чаша прясно  или соево мляко

8
1 яйце 6
1чаша сготвена соя 29
1шницел от соя 17

 

#Соята

  Соевият протеин е уникален с това, че е единственият широко разпространен пълноценен растителен протеин. Той посреща нуждите от незаменими аминокиселини при децата и възрастните, и представлява висококачествен растителен протеин, който е сравним с животинския (напр. телешко, мляко, яйца).

 

Как да  увеличите приема на протеин?

  Ако чувствате, че не приемате достатъчно протеини при храненето, ето няколко съвета как да увеличите приема:
1. Проверете върху етикета на храната, която купувате, колко протеин съдържа тя. Колбас, направен със соев протеин, може да съдържа повече пълноценен протеин от такъв, съдържащ колаген или животинска кожа.
2. Направете си високо протеинова напитка за закуска, смесвайки чаша кисело мляко, чаша соево мляко и любимия ви плод. Бананите и ягодите са особено подходящи.
3. Добавете настъргано сирене, извара или соеви зърна в салатата за вечеря.
4. Добавете протеин към храненето през деня. Протеиновите блокчета ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго време. Соевият протеин може да бъде открит в множество соеви блокчета и закуски като например соев чипс или соеви хапки.
5. Смесете храната с протеин. Можете да направите яйчен шейк от заместители на яйца, соево мляко и подсладител, можете да разбъркате пудра от соев протеин или обезмаслено сухо мляко в гореща зърнена закуска или пюре от картофи. Може да добавите 1 лъжица соев протеин и към шейка си

 

Търсете соеви продукти без ГМО

  Една от разликите между САЩ и ЕС е в регулациите за обозначаване на генетично модифицирани организми. Ето защо производителите на соя на българския пазар трябва да разделят двата вида по време на жътва, обработка и дистрибуция. Някои български фирми продават само соеви съставки без ГМО и са въвели процеса  за „запазване на идентичността“, който е отличен като „Златен стандарт“ от индустрията за производство на продукти без ГМО. Този процес е по-стриктен и от изисквания на европейските регулации, така че като потребители може да потърсите подобни продукти и да сте спокойни за съдържанието им.

Tweet

Дарение

За да можем да доставяме още полезна информация и тестове имаме нужда от вашата подкрепа.

Дори най-дребната сума ще ни помогне да бъдем още по-полезни, защото заедно сме по-силни.

Дарете

Коментари ( 0 общо )

anonymous

anonymous


Прати

Активни потребители е член на BEUC Consumers International ICRT ANEC
RSS Активни Потребители във Facebook Активни Потребители в Twitter Активни Потребители в YouTube Активни Потребители във Vbox7

Aktivnipotrebiteli.bg:

  • Институции |
  • Нашите услуги |
  • Абонамент

За Активни потребители:

  • За нас |
  • Проекти |
  • Мисия |
  • Отчети |
  • Съобщения за пресата |
  • Издания |
  • Правила за ползване |
  • Карта на сайта

Абонирайте се за безплатния
бюлетин на Активни потребители.

Абонирай

AzonMedia