Светофарна система за етикетиране на храни
Производителите на храни в България да изписват върху етикетите съдържанието на мазнини, наситени мазнини, сол и захар на „принципа на светофара".
Трансизомерите
Трансизомерите на висшите мастни киселини са мазнини, които се получават при нагряване до висока температура на течни растителни масла в присъствието на катализатори и водород.
Българска агенция по безопасност на храните
Българска агенция по безопасност на храните е специализиран орган, който осъществява контрол по отношение на храните и ветеринарномедицинската дейност в България. Приемник е на Националната ветеринарномедицинска служба. Тя е самостоятелен орган, създаден към министъра на земеделието и храните.
Пестициди в храната
Във всички плодове и зеленчуци се срещат остатъчни количества от пестициди, но се оказва, че някои от храните имат склонност да абсорбират по-високи количества.
Нови правила за етикетите
Знаем ли в действителност с какво се храним? Предоставят ли етикетите върху храните достатъчно информация, за да направим здравословен и интелигентен избор?
Как да различим истински био-продукт от фалшив
През последните няколко години и в България започнаха да се търсят биологичните храни. Предлагането на тези храни на пазара, обаче все още е твърде скромно. Една от най-големите причини за това е значителния брой храни...
Клопките на съвременното хранене
Все по-често българският потребител се изкушава да си купи охладени продукти, като си мисли, че те са по-здравословни от замразените или консервираните. Това обаче съвсем не е така.
Хранителни добавки, оцветители и ензими
Европейският парламент (ЕП) прокарва пакет от четири законопроекта относно актуализиране на правилата относно хранителните добавки, оцветителите и ензимите.
Как да четем етикетите?
Етикетът представлява трайно прикрепена към стоката или нейната опаковка полезна и съдържателна информация. Тя може да се предостави чрез текст, графично или картинно изображение.
Европа иска да забрани рекламите на детски храни с високо съдържание на сол, захар и мазнини
Според направено преди няколко години изследване на британската Агенция за стандартизация на храните (FSA), количеството на захари, сол и мазнини (включително наситени) в храната, която учениците носят в училище в така популярните на запад “кутии за обяд”...
Aktivnipotrebiteli.bg:
За Активни потребители:
Абонирайте се за безплатния
бюлетин на Активни потребители.