Сладкарско изделие ли е лютеницата?

Анкета

Откъде предпочитате да вземете пари назаем?

Сладкарско изделие ли е лютеницата?

Тестът на 12 марки лютеница показва, че производителите добавят неприемливо много захар в продуктите.

Лютеницата е традиционна храна за българите и предмет на гордост за поколения домакини. От няколко десетилетия лютеницата е и продукт на индустриално производство. В теста изпитахме 3 домашни и 12 индустриални (от тях 4 детски) лютеници по основните показатели за качество.

Добрите новини - в нито една лютеница не се откриха заместители на слънчогледово олио или вложено тиквено или картофено пюре.

Ето и обобщени данни от изследваните индустриални лютеници:

Съдържание на захар (общо с естествено съдържание)	7,2 до 15,9%
Само добавена захар	от 3,5 до 7,7% (от 1 до 2 чаени лъжици на 100 грама)
Добавено нишесте	от 0,5 до 5,4%
Сол	от 1,2 до 1,8%
Мазнини	от 4,1 до 13,3%

А ето и обобщено сравнение на хранителните стойности между домашна и промишлена лютеница, което нагледно илюстрира отдалечаването на хранителната индустрия от хранителните традиции.

	Домашна	Промишлена
Въглехидрати	12,3%	14 - 21%
Нишесте и фибри	4,3%	4,5 - 10,1%
Захари	8,0%	7,2 - 15,9%

Пълното проучване можете да прочетете ТУК.

Начало

Дарение

Дарете

Анкета

Сладкарско изделие ли е лютеницата?

Aktivnipotrebiteli.bg:

За Активни потребители: