• Начало     |
  • English     
  • Login with Facebook
  • |    Забравена парола?
  • |    Регистрация

Начало

Начало

 

Пазарска кошница: 0 неща Плащане

  • Евро
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото (част 2)
    • С вашите въпроси: Всичко за еврото (част 3)
    • Напред към еврото!
    • Вярно – Невярно: Цифрово евро VS плащания в брой
    • За еврото накратко
    • Вярно – невярно: Истината за референдума за еврозоната
    • С вашите въпроси за еврото (част 4)
    • Митове и факти за еврото в България
    • Кой отново плаши с приемането на еврото
    • Еврото: Права и защита на потребителите
    • Откъде да получа информация?
    • Кога и как ще плащаме за стоките и услугите?
  • Храни

    • Кисело мляко
    • Месни продукти
    • Кашкавал
    • Краве масло
    • Напитки
    • Сирене
    • Мед
    • Хляб
    • Плодове и зеленчуци
    • Други

  • Здраве и козметика
    • Лекарства
    • Вода за уста
    • Слънчева защита
    • Тютюнопушене
    • Козметика
    • Здравно осигуряване
    • Други
    • Други
    • Колективните искове в полза на потребителите.
    • Генеричните лекарства: как да спестим пари в аптеката
    • Антибиотици и здраве
    • Край на неетичното промотиране на лекарства
    • Играчка под елхата
    • Внимание! Как малките батерии могат да станат опасни за децата
  • Финанси
    • Банки
    • Други
  • Деца
    • Храни
    • Интернет
    • Столчета за кола
    • Дрехи
    • Играчки
    • Други
    • Детски колички
  • Домакинство
    • Климатици
    • Батерии
    • Парфюми
    • Облекла и обувки
    • Прахосмукачки
    • Бяла техника
    • Ютии
    • Други
  • Техника
    • Фотоапарати
    • Телевизори
    • Медиа плейъри
    • Мобилни телефони
    • Принтери
    • Монитори
    • Компютри
    • Видеокамери
    • Електронни книги
    • Други
  • Услуги
    • Транспорт
    • Спорт и отдих
    • Комуникации
    • Интернет
    • Реклами
    • Кампании
    • Топлоснабдяване
    • Електроенергия
    • Телевизия
    • Водоснабдяване
    • ПРОУЧВАНЕ Социалната отговорност на супермаркетите (2014)
  • Еко
    • Статии
  • Други
    • COVID 19
    • Коментар
    • Статии
    • Пазаруване в Сърбия
    • Лични данни
    • Актуално
    • Бюлетин 2016-2024
    • Бюлетин 2025
  • Статии

  • Тест

Дарение

Подкрепете Асоциация Активни Потребители чрез дарение през платежната система PayPal

Дарете

Анкета

Откъде предпочитате да вземете пари назаем?

Семейство и приятели
Потребителски кредит от банка
Кредитна карта
Фирма за бърз кредит

Гласувай

Начало > Храни > Други > Статии > Фалшив сладолед

Още по темата:

Фалшив зехтин беше изтеглен от пазара

На война срещу млечните ментета

Крие ли риск консумацията на сурови кълнове

Статия

Фалшив сладолед

Публикуван на: 23/07/2009 Последна редакция: 04/04/2011
Tweet
photo

Какво всъщност слагате в устата си, когато си купите фунийка сладолед?

Може би вече не се притеснявате какви млечни продукти консумирате, след като се оказа, че в повечето няма мляко. Ако обаче все още си въобразявате, че сладоледът днес се прави от мляко или че в него може да откриете сметана, заблуждението ви е голямо. Прекрасният разхладителен продукт за летните жеги съдържа предимно печално известното растително масло и обилно количество подобрители или т.нар. Е-номера (емулгатори), които придават вкус, мирис и цвят на продукта.

За да се уверите в това, просто трябва да погледнете етикета на това, което само на външен вид прилича на добре познатото "ескимо".

Хидрогенирано растително масло е съставката, която създава  най- голямо притеснение, но в новопоявилите се сладоледи ще откриете и оцветители, емулгатори, възстановено сухо обезмаслено мляко, захар, суроватка на прах. Списание „Потребител" неведнъж е предупреждавало за емулгаторите, които дори и все още позволени, будят притеснения и биват включени в списъци с опасни съставки, причинители на алергии или хиперактивност.

Защо производителите предпочитат да използват растително масло?

Отговорът е прост - то повишава срока на годност на сладоледа и не му позволява да се топи лесно. Ако срокът на годност на сладоледа е по-дълъг от 6 месеца, почти сигурно е, че в него няма много мляко. Растителното масло също така намалява цената на продукта. Много малко производители заявяват открито, че използват растително масло в сладоледа, а още по-трудно е да се докаже какво ядем, когато си купуваме насипно сладолед от машини или витрини на улицата.

Защо хидрогенираното растително масло е опасно?

Хидрогенирането е процес, при който течни растителни мазнини се нагряват на висока температура при наличието на водород и катализатори. Така се получават транс изомерите на висшите мастни киселини. Колкото по-хидрогенирано е едно растително масло, толкова по-твърдо е то. Известно е, че хидрогенирано растително масло се топи при температура  от около 40 градуса, която, както знаем, не е обичайната температура на човешкия организъм. Тогава какво се случва с тези мазнини, веднъж попаднали в тялото ни?

Отговорът е, че се натрупват. И това е опасно. Счита се, че транс изомерите на висшите мастни киселини са по вредни за холестерола и от наситените мастни киселини, защото повишават нивото на т.нар. „лош" холестерол за сметка на „добрия". Това може да доведе до запушване на кръвоносните съдове, високо кръвно налягане, диабет от тип 2, риск от сърдечно - съдови заболявания.

Поради тези причини борбата срещу масовото използване на хидрогенирано растително  масло в хранителните продукти е особено важна. Следващия път, когато си кувате сладолед, първо добре се замислете, четете подробно етикета и обърнете внимание на срока на годност!

Tweet

Дарение

За да можем да доставяме още полезна информация и тестове имаме нужда от вашата подкрепа.

Дори най-дребната сума ще ни помогне да бъдем още по-полезни, защото заедно сме по-силни.

Дарете

Коментари ( 0 общо )

anonymous

anonymous


Прати

Активни потребители е член на BEUC Consumers International ICRT ANEC
RSS Активни Потребители във Facebook Активни Потребители в Twitter Активни Потребители в YouTube Активни Потребители във Vbox7

Aktivnipotrebiteli.bg:

  • Институции |
  • Нашите услуги |
  • Абонамент

За Активни потребители:

  • За нас |
  • Проекти |
  • Мисия |
  • Отчети |
  • Съобщения за пресата |
  • Издания |
  • Правила за ползване |
  • Карта на сайта

Абонирайте се за безплатния
бюлетин на Активни потребители.

Абонирай

AzonMedia