Какво се крие на етикетите?

Анкета

Откъде предпочитате да вземете пари назаем?

Начало > Храни > Други > Статии > Какво се крие на етикетите?

Статия

Какво се крие на етикетите?

Публикуван на: 14/03/2008 Последна редакция: 07/04/2011

...Продължение от брой 1/2008

На 20.12.2006г. Европейският Парламент и Съветът на Министрите на Европейския Съюз приемат Регламент 1924/2006 относно данните за хранителните и здравни стойности на храните. Регламентът е обвързващ в своята цялост и директно приложим във всички страни членки. Следователно, той е задължителен и за България. Този регламент регулира всички въпроси относно етикетите на храните, тяхното рекламиране и предоставяне до знанието на потребителите. Той създава специални условия и изисквания към етикетите на тези продукти, т.е. ако на етикета е написано "без захар" или "без добавена захар", съставът на хранителния продукт трябва да отговаря на строги изисквания, детайлно разработени в регламента.

Представяме извлечение от Регламент 1924/2006:

Съдържание на етикета	Условия, на които етикетът трябва да отговаря
Много ниско съдържание на натрий/сол	Един хранителен продукт може да носи етикет "много ниско съдържание на натрий/сол" или друг етикет със същото значение за потребителя, само ако продуктът не съдържа повече от 0,04 g натрий или равна на това количество стойност сол на 100 g или 100 ml. Този етикет не се поставя на натурални минерални води и други води.
Без натрий или сол	Този етикет се поставя, само ако продуктът не съдържа повече 0,005 g натрий или равна на това количество стойност сол на 100 g.
Със съдържание на фибри	Този етикет се поставя, само ако продуктът съдържа поне 3 g фибри на 100 g или поне 1,5 g фибри на 100 kcal.
Високо съдържание на фибри	Този етикет се поставя, само ако продуктът съдържа поне 6 g фибри на 100 g или 3 g фибри на 100 kcal.
Със съдържание на протеини	Този етикет се поставя, само ако протеините доставят поне 12 % от енергийната стойност на храната.
Високо съдържание на протеини	Този етикет се поставя, само ако протеините доставят поне 20 % от енергийната стойност на храната.
Със съдържание на витамини и/или минерали (посочва се кои точно)	Този етикет се поставя, само ако продуктът съдържа поне значително количество от тези витамини и/или минерали, така както се казва в Анекса на Директива 90/496/CEE или количество, установено от изключенията на чл. 6 от Регламент 1925/2006 от 20.12.2006, относно добавянето на витамини и минерали и някои други вещества към храните.
Високо съдържание на витамини и/или минерали (посочва се кои точно)	Този етикет се поставя, само ако продуктът съдържа поне два пъти повече от стойността на витамините и минералите, изискана при етикет "със съдържание на витамини и/или минерали".
Със съдържание на хранително вещество или друга субстанция (посочва се кои точно)	Този етикет се поставя, само ако продуктът отговаря на всички приложими за този етикет условия от Регламент 1924/2006 и по-специално на чл. 5. относно витамини и минерали, се прилагат изискванията на етикет "със съдържание на витамини и/или минерали".
Високо съдържание на хранително вещество или друга субстанция (посочва се кои точно)	Този етикет се поставя за хранителни вещества или други субстанции, само ако продуктът отговаря на условията на етикет "със съдържание на хранително вещество или друга субстанция (посочва се кои точно) и увеличението на тези вещества е поне от 30% в сравнение с друг подобен продукт.
Ниско съдържание на (посочва се хранителното вещество)	Този етикет се поставя, само ако намаляването на даденото вещество е поне 30% в сравнение с друг подобен продукт, като се прави изключение за микро-хранителни вещества, където се допуска разлика от 10% спрямо референтните стойности, установени с Директива 90/496/CEE, както и за натрия или на равна на това количество стойност сол, като за тях се допуска разлика от 25% спрямо референтните стойности.
Light/лек	Този етикет се поставя, само ако продуктът отговаря на същите условия като при продуктите с етикет "Ниско съдържание на (посочва се хранителното вещество)" и изрично е посочена характеристиката или характеристиките, които правят продукта light или лек.
Натурален продукт	Този етикет се поставя, само ако продуктът по естествен начин отговаря на накоя от изброените тук характеристики относно данните за хранителните и здравни стойности на храните.